作者：温故画面规划
1、南国新丰酒，东山小妓歌。对君君不乐，花月奈愁何
新丰今天的临潼，这个地方并没有什么特别出名的白酒，倒是有比较出名的小吃“桂花醪糟”；这也符合当时酿酒的条件。《本草纲目》也有记载：“其花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂。 惟花可收茗、浸酒、盐渍及作香搽、发泽之类耳。”
很多人说新丰酒是黄酒，但临潼这个地方好像不盛产酿造黄酒的大米、小米、糯米这些，最有可能是果酒与用各种香味泡制的酒。没有找到临潼的桂花醪糟，这款销量很高，试一试喝一斗酒会是什么状态，李白怎么斗酒诗百篇的。
2、 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
李白才华受人妒忌，被排挤辞官后与友人岑勋（岑夫子）去嵩山找好友元丹丘一起喝酒，喝的就是米酒；在唐朝喝的酒应该都是米酒，然后添加桂花、菊花、郁金等各种带有香味的药材，成了桂花酒、菊花酒、郁金香酒。
像“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻，用红泥烧制成的小火炉来烫酒；这就是今天我们听到的头茬酒，后面的酒再加水酒味就淡了。
宋朝李清照也有类似的词句“酒美梅酸，恰称人怀抱。醉里插花花莫笑，可怜春似人将老。”这应该是米酒泡的青梅，因为李清照也写过“共赏金尊沈绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比。”在宋朝以前大家喝的应该都是米酒，然后添加了各种带香味的药材来泡酒，会有不同的风味。
3、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
这并不是今天的兰陵酒，这句诗里的郁金香是“郁金”，因为后面是琥珀的光，所以前面是郁金的香，不是郁金香；李白喝的酒是今日苍山的兰陵酒泡的郁金。
苍山县不大，如果有老酒厂是祖传的，是以米酒为主的，应该还有当年的几分姿色，拿来泡泡郁金说不定还能感受一番。
4、“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
葡萄酒应该是真的有，毕竟葡萄在腐败过程中，酵母会把糖分变成乙醇，这是大自然规律，被人们或动物发现很容易做成酒；对于葡萄酒不用太过迷信国外产品，我们的“张裕”非常不错；葡萄生长的环境对葡萄酒的风味影响非常关键，温度高、降雨量少，葡萄就会更香、更甜，我们的新疆就是很好的地方。
张裕已经有百年，也曾获得过国外各种大奖，在民国时期张裕葡萄酒已经是文艺青年必备单品；国外看到张裕的影响力，用尽各种方法打压我们的企业，还有些人像那什么一样，那什么..........
果酒像桑葚、石榴这些酒可能李白不喜欢，没有看到过比较著名的描写；黄酒应该在唐朝还没有流行，没有看到非常著名的黄酒诗句，只在宋朝陆游、苏轼写过几句黄酒。
发布于：北京