三鲜馅饺子

步骤 1

腌制虾仁：加料酒和白胡椒粉，提前腌制半小时以上，去除腥味！

步骤 2

先调制猪肉馅：

加葱姜花椒水，搅打上劲

再加入生抽、老抽、蚝油、鸡蛋，搅打上劲

最后加食用油和香油，搅拌均匀

步骤 3

干香菇和木耳泡发后切碎

鸡蛋炒熟备用

把木耳碎、香菇丁、炒熟的鸡蛋、韭菜、肉馅一起混合后，加盐调味。

步骤 4

包饺子时每个饺子中加入一个或者半个虾仁。

饺子皮做大点，这样包好的饺子薄皮馅大，吃起来比较满足